Yunanistan ile komşuluk ilişkimiz bağıyla olsa gerek birçok alanda birbirlerinden fazlasıyla etkilenmişlerdir. Bu alanlardan birisi de yemeklerdir. Biliyorsunuz hala bu Yunan yemeği ya da Türk yemeği tartışmaları devam ediyor. Bu lezzetler hangileriymiş bugün ona bakalım.

CACIK- CACİKİ

Hem Türk hem de Yunan kültüründe yer alır. Bizimkini herkes nasıl yapacağını bilir. Yunanlılar bizden farklı olarak cacığı süzme yoğurttan yaparlar. Bu yüzden daha yoğundur. Sarımsak, sirke ve limon suyu ile karıştırırlar.

BAKLAVA- BAKLAVAS

En büyük tartışma konusu baklavadır. Türk kültüründe önemli bir yere sahip olan baklavayı, Yunanlılar bizden farklı olarak içerisine karanfil koyarak yaparlar.

ŞİŞ KEBAP- SOUVLAKİ

Yapılışı ve görünüş olarak aynıdırlar. Yunanlılar farklı olarak domuz eti ve daha küçük parça etlerden yaparlar. Bizimkine göre biraz daha yağlıdır.

KURABİYE- KOURABİEDES

Bizdeki un kurabiyesine damlasakızı ve vanilya aroması eklerler. Ek olarak yoğun pudra şekeri kullanırlar.

ISPANAKLI BÖREK- SPANAKOPİTA

Bizde özel günlerin vazgeçilmezi börek daha çok Yunanlılarda daha çok meze olarak tüketilir. Pek farklılık gösteren bir lezzet değildir.

KUSU FASULYE- FASOLADA

Yunanlıların kuru fasulyesi bizimkinden çok farklıdır. Büyük fasulyeden yaparlar ve fırında pişirirler.

MUSAKKA- MOUSSAKA

Yunanlıların yine meze olarak tükettiği bir yemektir. Bizdekinden oldukça farklıdır. Yunanlılar patates ve beşamel sosla yaparlar. Görüntüsü de bizimkinden farklıdır.

KALAMAR- KALAMARAKİA

Her iki kültürde de tavada kızartılarak yapılan kalamarı Yunanlılar bizden farklı olarak sarımsaklı ve tereyağlı olarak tüketirler.

DOLMA- DOLMADES

Hepimizin sevdiği dolma bizde zeytinyağlı ve etli olarak yapılır. Zeytinyağlı dolma kuş üzümü ve çam fıstığı ile lezzetlendirilir. Yunanlılar ise baharatla lezzetlendirir. Tarçın, fesleğen ve maydanoz koyalar. Bizim yaprak sarmamıza göre daha yoğun zeytinyağlı, daha küçük ve incedir.

 

 

 

 

 

 

KAYNAK: 1