Nielawore
Sanılanın aksine Tapas bir yemek değil, yeme şeklidir. Şöyle ki tapas, kelime anlamı olarak kapak demektir. Eskiden İspanyollar içkilerinin içine toz ve sinek girmesin diye üzerine tabak koyarlarmış. Sonrasında bu tabakları içkilerine yakışacak mezelerle doldurmaya başlamışlar.
İçkiyle beraber atıştırmak olarak tabir edebiliriz bu durumu. Hatta iş çıkışlarında yemeği geçiştirmek için tercih ederler. Bu nedenle “Tapasa gidiyorum.” Cümlesini yaygın kullanırlar.
Sizler için birkaç tapas derlemesi yaptık. Umarım beğenirsiniz.
ZEYTİNLİ TAPAS
MALZEMELER
200 gr kıyılmış siyah zeytin
3 diş kıyılmış sarımsak
4 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
1 tatlı kaşığı kıyılmış kişniş
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı sirke
1 çay kaşığı pul biber
*Servis için kızarmış ekmek dilimleri
YAPILIŞI
Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Ekmek dilimlerinin üzerine sürerek servis edin.
PARMESANLI DOMATES TAPAS
MALZEMELER
Domates
Parmesan
Kekik
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
YAPILIŞI
Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısınmaya bırakın.
Domatesleri 1 cm kalınlığında dilimleyin.
Fırın tepsisine yağlı kağıt üzerinde domatesleri yerleştirin.
Rendelediğiniz parmesan, kekik, tuz ve karabiberi domateslerin üzerine serpiştirin.
Birazcık da zeytinyağı ekleyerek fırına verelim.
Domatesler kendini çok bırakmadan, yaklaşık 15 dakika sonra domatesleri fırından alın.
Yorumlar
ooo leziz! Deneyeceğim!
Farklı
Vay be, anlamı çok ilginç bir yerden çıkmış
Denendi mi bu tarif?
Yorum yazmak için lütfen giriş yapınız