fndks
MALZEMELER
250 Gr. kıyma
2 Yemek kaşığı sıvıyağ
1 Adet kuru soğan
1 Yemek kaşığı domates salçası
1 Yemek kaşığı biber salçası
2 Su bardağı çekirdekleri çıkarılmış yeşil zeytin
1 Demet doğranmış maydanoz
2 Dal ince kıyılmış taze soğan
1 Yemek kaşığı kırmızıbiber
1 Çay kaşığı karabiber
1 Çay kaşığı tuz
HAMUR İÇİN
4 Su bardağı un
1 Tatlı kaşığı tuz
1,5 Su bardağı su (kontrollü ilave edin)
2 Kaşık yoğurt
YAPILIŞI
Kıyma 4 dakika tavada kavrulur, suyunu çekince yağ,ince doğranmış kuru soğan ve salçalar ilave edilerek karıştırılır.
Doğranmış zeytinler ilave edilir, zeytin yumuşayınca maydanoz,taze soğan,ve baharatlar ilave edilip karıştırılır.
Un ,su,tuz ve yoğurt karıştırılarak yoğurulur.
Hamur 20 dk. dinlendirilir.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde koparılıp merdane yardımı ile açılır içine zeytinli harçdan konur ve hamurun diğer yarısı üzerine kapatıkarak D börek halinde getirilir.Hepsi aynı şekilde yapılır.
Isıtılmış tavada iyice pişirilir.
Servis ederken istenirse üzerine tereyağ sürülebilir.
AFİYET OLSUN
Yorumlar
Zeytin çok severim, kesin denemeliyim bu tarifi
Okurken acıktım resmen
Yorum yazmak için lütfen giriş yapınız