SULU KÖFTE

MALZEMELER

250 Gr orta yağlı kıyma

1/2 su bardağı pirinç

2 kaşık ince bulgur

1 yumurta

2 kaşık tereyağı

1 orta boy havuç

1 orta boy patates

1 küçük kurusoğan

1 tatlı kaşığı tuz

1 su bardağı un

1 adet limon

1/2 çay kaşığı karabiber

1/2 çak kaşığı pul biber

YAPILIŞI

Bir kabın içine soğanı rendeleyin

Kıyma,yıkanmış pirinç ve bulgur,yumurta akı ,tuz,karabiber,kırmızı biber ilave edilerek hepsini yoğurun.

Küçük parçalar koparıp yuvarlayın ,içine un dökülmüş bir tepsiye dizin.

Tencereye tereyağı ve küp küp doğranmış havuçu ilave edip kavurun.

5,5 bardak su ilave ederek kaynamaya bırakınız

Kaynayınca tuzunu ve una bulanmış köfteleri ilave ediniz.

Pişirmeye devam ediniz.10 dakika sonra küp küp doğranmış patatesleri ilave ediniz 10 dakika daha pişiriniz.

Kalan yumurta sarısını limon suyuyla iyice çırpınız.Kesilmemesi için yemeğin suyundan 1 kepçe alarak ılıştırınız ve tencereye tekrar ilave ediniz.

Servis yaparken üzerine maydanoz ilave edbilirsiniz.

AFİYET OLSUN

Editörün Son İçerikleri