fndks
MALZEMELER
3 Su bardağı aşurelik buğday
1 Su bardağı nohut
1 Su bardağı kuru fasülye
200 gr kuru kayısı ve incir karışık
200 gr kuru üzüm
1 Su bardağı fındık veya ceviz
3 lt su (buğdayı haşlamak için)
4 lt sıcak su (gerekirse ilave etmek için)
4 bardak toz şeker
1/2 su bardağı pirinç
Tarçın
Nar
Hindistan cevizi
Gül suyu (isteğe bağlı)
Portakal kabuğu
Vanilya
YAPILIŞI
Akşamdan buğday,fasülye,nohut ayıklanıp yıkanır.Ayrı ayrı kabta ıslatılır.Ertesi gün nohut ve fasülye haşlanır.
Buğday,pirinçv ve ince kıyılmış portakal kabuğu beraber haşlanır.
Buğdayın içine haşlanmış nohut, fasülye konur 5 dk.beraber kaynatılır.
Şeker ,küçük küçük doğranmış kaysı,kuru incir ve üzüm ilave edilir ve kaynatılır ve sıcak su ilave edilir.(istenirse 4 kaşık gül suyu) bakliyatlar yumuşayana kadar pişirilir en son vanilya ilave edilir.
Kaselere boşaltıp dövülmüş fındık, tarçın,ceviz ,nar ve hindistan cevizi ile süslenir.
AFİYET OLSUN
Yorumlar
Herkesin en sevdiği tatlı, aşure!
Bu tarifi hiç denemedim ama kesinlikle deneyeceğim
Yorum yazmak için lütfen giriş yapınız