TAŞ KADAYIF

MALZEMELER

1 Su bardağı ılık su

1 Su bardağı süt

1 Paket instant maya

3 Yemek kaşığı irmik

1 Tatlı kaşığı toz şeker

1 Çay kaşığı tuz

1 Su bardağı un

1 Çay kaşığı karbonat

ŞERBET

2,5 Su bardağı şeker

2 Su bardağı su

1 Kaşık limon suyu

İÇİ

1,5 Su bardağı çekilmiş ceviz

1,5 Tatlı kaşığı tarçın

YAPILIŞI

Şeker ve suyu tencerede kaynatın,limon suyu ilave edin ve soğumaya bırakın.

Ilık su ,maya,şeker ve tuzu karıştırıp 10 dk.mayalandırın.

İçine irmik,un,süt ve karbonatı ilave edip karıştırın,üzeri

kapalı olarak 1 saat mayalandırın (hamur krep kıvamında olucak)

Teflon bir tavayı ocağa alın ve ısıtın.

tavayı fırça yardımı ile hafif yağlayın.

Hamurdan 2 kaşık dolusu alın yuvarlak olacak şekilde tavaya koyun.

Göz göz olunca tavadan alın.hamur bitene kadar devam edin.

Hamurun tek tarafı pişecek.

Hamurun pişmemiş tarafına cevizli tarçın karışımından 1 kaşık koyup ay şeklinde kapatın.

Uçlarını sıkıca bastırın.

Hepsi bitince kızdırılmış yağda kızartın ve soğuk şerbete atın.

Servis ederken üzerine ceviz veya fıstık dökebilirsiniz.

AFİYET OLSUN

Editörün Son İçerikleri