Eski adı Harput olarak kabul edilen Elazığ Türkiye’nin önemli tarihi kentleri arasındadır. Tarih boyunca farklı medeniyetler görmüş bu güzel şehre gittiğinizde neler yiyebilirsiniz bir bakalım.

Elazığ’da yenmesi gereken yemekler arasında olan ve listemin ilk sırasını alan çorba Harput çorbasıdır. Harput çorbası değişik şekillerde başka yörelerde karşımıza çıksa da Elazığ’da kesinlikle yenmesini önerdiğim yemeklerden bir tanesi Harput çorbasıdır.

Börülceden hazırlanan leziz bir çorba olan Lobik çorbası Elazığ’da tadılması gereken lezzetler arasındadır.

Elazığ’da genellikle cevizlisi tüketilen Gömbe yemeği Elazığ’a geldiğinizde mutlaka tatmanız gereken lezzetler arasındadır.

İçli köfte Türkiye’nin pek çok ilinde yapılıyor olsa da Elazığ usulü içli köfte mutlaka tatmanızı önerdiğim lezzetler arasındadır.

Yapımı biraz uzun süren ve ismini aldığı Küncü susamı da eklenerek yapılan Küncülü köftesi Elazığ’a geldiğiniz zaman tatmanızı tavsiye ettiğim ilginç lezzetler arasındadır.

Dolanger tatlısı Elazığ’a gittiğiniz zaman kesinlikle tatmanız gereken harika bir sarma tatlısıdır.

 

Elazığ’ın töresel yemekleri nelerdir? Elazığ’a gittiğim zaman neler yiyebilirim? Harput çorbası nedir? Lobik çorbası nedir? Gömbe nedir? Elazığ’ın içli köftesi nedir? Küncülü köfte nedir? Dolanger tatlısı nedir?