YILBAŞI DEYİNCE İLK AKLA GELEN TARİF: YILBAŞI KURABİYESİ -Friendz10

Yılbaşı kapımıza gelmişken o harika kokusuyla evleri süsleyen yılbaşı kurabiyesi tarifini size getirdik. Siz de yapmak isteyebilirsiniz belki. Geçelim tarifimize.

MALZEMELER

125 gram oda sıcaklığında tereyağı
1/2 su bardağı pekmez
1/2 su bardağı pudra şekeri
1 yumurta (oda sıcaklığında)
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
İsteğe bağlı 1 çay kaşığı zencefil
3 su bardağı un (az gelirse bir miktar daha un ekleyebilirsiniz)

SÜSLEME İÇİN:

Glazür
Pudra şekeri

YAPILIŞI

Tereyağı, pekmez, pudra şekeri ve yumurtayı karıştırın.
Unun bir kısmı eklenip yoğurmaya başlanır ardından bir miktar daha un eklenip tarçın, eğer kullanacaksanız zencefil, vanilya ve kabartma tozu eklenir yoğurmaya devam edilir.
Kalan un kontrollü şekilde eklenir ve iyice yoğurulan hamur 1 saat kadar buzdolabında bekletilir.
Tezgaha yağlı kağıt serip hamur yağlı kağıda konur ve üzerine tekrar yağlı kağıt serilerek merdaneyle açılır.
Açtığınız hamurları kalıplarla istediğiniz şekilde kesip yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye alın.
170 derece fırında 10-12 dk pişirin.
Fırından çıkan kurabiyelerin üzerine ister glazürle süsleme yapabilir isterseniz soğuyunca pudra şekeri serpebilirsiniz.