MALZEMELER

4 Adet yufka

1 Su bardağı toz şeker

1 Kg.soyulmuş bal kabağı

1 Çay bardağı sıvıyağ

1 Tatlı kaşığı tarçın

3 Yemek kaşığı pudra şekeri

1,5 Su bardağı ince çekilmiş ceviz

YAPILIŞI

Bal kabağını bir tencerenin içine rendeleyin ceviz,tarçın ve toz şeker ile karıştırın.(İsterseniz içi hafif pişirebilirsiniz)

Yufkaları yarım ay olacak şekilde ortadan kesin. 8 adet yufka elde edeceksiniz.

Bir fırça yardımı ile yufkaların iç yüzeyine sıvı yağ sürün.

Bal kabaklı cevizli karışımdan yufkanın içine  eşit olarak yayın ve rulo yapın gül gibi dolayın yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin .

Bu işlemi yufkalar bitene kadar tekrarlayın.

En üste kalan sıvıyağını ve eritilmiş 3 kaşık tereyağını dökün ve 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Servis etmeden önce üzerine pıudra şekeri eleyin.

AFİYET OLSUN