Lezzetler ve Tarifler

KIŞIN EN GÜZEL PİLAVI: HAMSİ PİLAVI

Hamsi pilavı tarifi

caterpillar / Editor

21 Kasım 2021 11:30

MALZEMELER

1,5 kilo hamsi

3 adet soğan

2 yemek kaşığı kuş üzümü

2 yemek kaşığı dolmalık fıstık

1,5 su bardağı pirinç

Tuz

1 tatlı kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı yenibahar

Maydanoz

2 su bardağı sıcak su

Tereyağı

Sıvı yağ

YAPILIŞI

Hamsileri ayıklayıp yıkayın. Tuz ve limon sulu suda hamsileri 20 dakika veya daha fazla bekletin.

Kuş üzümlerini kasede ılık suda bekletin.  Pirinçleri de yıkayıp tuzlu sıcak suda bekletin.

Tencereye sıvıyağ ve tereyağı koyun ve soğanları ekleyerek kavurun.

Fıstıkları ekleyin. Sonrasında kuş üzümleri, tuz, karabiber ve yenibaharı ekleyin.

En son pirinçleri de ekleyip suyunu koyun ve kısık ateşte pişirin. Pişince maydanoz ekleyip karıştırın.

Borcamı tereyağı ile yağlayın ve hamsileri iç tarafı içeride kalacak şekilde dizin.

İç harcını ekledikten sonra yine aynı şekilde hamsileri dizin. Üzerine biraz sıvı yağ dökün.

180 derece fırında 25 dakika kızarana kadar pişirin veya tavada kızartın.

 

AFİYET OLSUN.

probiyotik

Resmen leziz

22 Kasım 2021 12:22

kaptanfilozof06

Harika

25 Kasım 2021 10:38