MALZEMELER

1 Su bardağı ılık süt

1 Tatlı kaşığı tuz

3 Yemek kaşığı şeker

1 Çay bardağı sıvıyağ

1 Paket instant maya

3 Su bardağı un 

İÇİ

300 Gr kıyma

2 Adet kuru soğan

2 Adet domates

2 Adet biber

3 Yemek kaşığı sıvıyağı

1 Tatlı kaşığı tuz

1 Çay kaşığı karabiber

Üzeri için 1 yumurta sarısı

YAPILIŞI

Yoğurma kabına  süt,maya şekeri karıştırın 5 dk. dinlendirin ve tuz ,un ve sıvıyağ ilave ederek yoğurun.(yumuşak hamur)

40 dakika mayalanması için sıcak bir ortamda bekletiniz.

Mayalanan hamuru 12 eşit parçaya bölelim.yuvarlayalım yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklı dizelim. 

1 çay bardağı yardımı ile hamurun ortasına bastırarak çukur açalım.

Bir kabın içine kıymayı alalım içine ince ince doğranmış soğan,biber ,kabuğu soyulmuş doğranmış domates ve baharatları ilave edip yoğuralım.

Hamurun ortasındaki çukura bolca dolduralım.15 dk.tepside mayalandırın ve üzerine yumurta sarısı sürün önceden ısıtılmış 175 derece fırında kızarana kadar pişirelim.

AFİYET OLSUN