Lezzetler ve Tarifler

BULGURLU PATLICAN DOLMASI

DEĞİŞİK

fndks / Kullanıcı

05 Ekim 2021 09:33

MALZEMELER

3 Adet patlıcan

5 Adet kırmızı biber

2 Adet kuru soğan

1/2 su bardağı zeytinyağ

2 su bardağı pilavlık bulgur

1 Yemek kaşığı biber salçası

1/2 demet maydanoz

1/2 demet dereotu

1/2 demet nane

2 adet domates

1 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı tuz

YAPILIŞI

Patlıcanları yıkayın kabuklarını soymadan 3 parçaya bölün ve içini dolmalık şekilde oyun.,kırmızı biberleri de yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın.

Zeytinyağını tencereye alın üzerinme doğranmış soğanı koyup kavurun üzerine yıkanmış bulgur ve salça konur birkaç dakika kavurun 1,5 bardak sıcak su,karabiber,tuz ekleyin karıştırın 5 dk.d sonra doğranmış yeşillikleri ilave edin ateşten alın yarım saat dinlendirin.

Patlıcan ve biberleri bu harç ile doldurun üzerlerini domates dilimi ile kapatın ve tencereye dizin üzerine 1 bardak sıcak su dökün ve kısık ateşte 45 dakika pişirin ılık olarak servis yapın.

AFİYET OLSUN

 

caterpillar

Ah dolma! Lezizzz

06 Ekim 2021 02:01

kaptanfilozof06

Patlıcan dolmasını çok severim

08 Ekim 2021 10:58

probiyotik

Resmen acıktım

08 Ekim 2021 11:36